Vücudunuzun enerjiyi ne kadar etkin kullandığı,fiziki kondisyon dinlenme ve beslenmeyle yakından ilişkilidir.Kondisyonunuz daha iyi oldukça,ağır bir aktivite sırasında yemek ve suyun size sağlayacağı güç daha çok olacaktır.İyi dinlenmiş,iyi beslenmiş bir dağcı,zorlu faaliyetlerden,ısı,soğuk ve hastalıklardan çok daha az etkilenecektir.
Bolluk içinde yaşayan ve yiyecek eksikliğiyle yüz yüze gelmeyen kişiler,yiyeceklerin vücudu nasıl beslediği konusunda bilgili olmayabilirler.Ancak,vücudun düzgün şekilde işlevlerini yerine getirmesi için yeterli enerji almaya ihtiyaç göstermesi zorlu bir tırmanışta belirgin bir şekilde ortaya çıkacaktır.Acemi dağcılar,bir tırmanışta az yiyecek taşıyıp ağırlıktan kaçınma hatasını yaparlar,Vücudumuzun etkin şekilde işlemesi için iyi bir yöntem değildir.Tırmanırken iyi besin almazsanız,kendinizi yorgun ve tükenmiş hisseder ve zevk alamamanın yanı sıra,performansınızı da gerçekleştiremezsiniz.
YİYECEK PLANLAMASI
Geziniz günlük ya da hafta boyu sürecek uzunlukta olsa da,iyi bir planlama sayesinde en yüksek performans ve keyif alabileceğiniz,doğru yiyecekleri seçmek zor olmayacaktır.Kaba bir genellemeye gidilirse,kişi başına,her gün 900 gram kadar yiyecek sağlanmalıdır.Çok kısa gezilerde evde yapılan sandviçler,taze sebze ve meyveler ve yemekten artan pizza dahil,aklınıza gelen her şeyi taşıyabilirsiniz.2-3 günlük veya ana kamp yola yakınsa daha uzun sürecek geziler için,marketten alınabilecek tüm besinler kullanılabilir.Bilinçli veya şans eseri seçilip alınmış değişik malzemelerden bir yahni yapabilirsiniz.Konserve veya ambalajlı besinler,bir tencerede pişirilerek ekmek,sıcak içecek ve tatlının olduğu menü oluşturulabilir.
Tek kişilik öğünlerde,bardakla yemek yapılabilir.Bir tencere kaynar sudan,bardağın içinde,sırasıyla çorba,patates,pirinç ve puding gibi hazır yiyecekleri hazırlayıp yiyebilirsiniz.Daha uzun gezilerde planlama,karmaşık bir hal alır ve ağırlık önem kazanır.Dondurularak kurutulmuş hazır yiyecekler basit,az yer tutan ve hafif seçenekler olarak karşımıza çıkar.Doğa sporları malzemesi satan dükkanlarda,kurutulmuş yiyecek ve çerezlerden geniş bir seçenek yelpazesi bulabilirsiniz.(Türkiye’de henüz yaygınlaşmadı).Bunlar pahalı olsalarda,kullanımları çok rahattır.Bazen pişirmeden,bazen de çok az pişirilerek;sadece kaynar su ekleyip,bir süre bekledikten sonra paketinden yiyebilirsiniz.Bazı türler daha zor sulandırılır ve tencerede pişirilmeleri gerekir.Dondurularak kurutulmuş yiyeceklerde hemen her tad bulunmaktadır;ana yemekler,patates,sebzeler,çorbalar,kahvaltı ve tatlı türleridir.Bazı dağcılar oldukça ekonomik bir şekilde meyve,sebze et kurutarak besleyici ve hafif dağ yiyecekleri hazırlayabilirler.